Verhit de boter en olie in een braadpan en bak het hacheevlees aan.
Voeg zout toe, de bouillon en de wijnazijn. Breng opnieuw aan de kook.
Doe dan de ui, peper, laurier en bruine suiker toe.
Breng alles al roerende aan de kook.
Draai het gas laag en laat het minstens 2 uur stoven tot het uit elkaar valt.
Het beste is op een sudderplaatje.

Bereidingswijze
Als het vlees gaar is voeg je de ontbijkoek toe en roer door tot het goed is opgelost.
Proef en breng evt nog op smaak met zout en peper.
Bind het dan met een maizenapapje of allesbinder.

Serveertips
Lekker met stokbrood om te soppen of gewoon met aardappels en kool.