Assortiment

Aanbiedingen

Barbeque

Droge worst

Hapjes schotels

Kalfsvlees

Kip

Lam

Maandpakket

Rund

Salades

Soepen

Specialiteiten

Varken

Vaste aanbiedingen

Vlees voor uw hond

Vleesvervangers

Vleeswaren

Wijnen

Wild

Rund

Nieuwsbrief

Laat hier uw email adres achter voor de nieuwsbrief.

Kogelbiefstuk

Kogelbiefstuk

RECEPT 

Beef Tataki  

1 dikke biefstuk                    3 el japanse sojasaus
grof gemalen peper              1 tl rijstazijn
half teentje knoflook           1 el limoensap
wat sesamzaadjes 

Bereiding:

Maak een dressing van de sojasaus, azijn en limoensap. Eventueel nog wat sesamolie.

Biefstuk inwrijven met wat olie en op hoogvuur iedere kant 1 minuut bakken. Echt maar heel kort. Van het vuur halen en inwrijven met de knoflook, peper, sesam.
Alles er goed in drukken.
In de dressing leggen en de dressing er in laten trekken.
Na ongeveer 60 minuten uit de marinade halen en in hele dunne plakjes snijden.
Serveren als bijgerecht als je japans kookt, ook lekker bij sushi, verse asperges of haricots.

 

 

 

 

100 gram

€ 3,19

Toevoegen